Vegan Yaşayanlara Özel Burger Köftesi Tarifi
Vegan yaşayanlar için harika bir vegan köfte burger tarifi hazırlıyorum. Bu tarifle birlikte hem burger yemekten mahrum kalmayacaksınız hemde hayvansal gıdalardan uzak duracaksınız. İlk yemek tarifimi veganlar ve vegan yaşamı benimseyenler için hazırladım.
Vegan burger köftesi için toplamda yarım saatlik bir zaman dilimi yeterli olacaktır. Bu lezzetli ve pratik yemek tarifinin hazırlığı 10 dakika, pişme süresi 10 dakika ve son dokunuşlar ile de 10 dakikalık zaman ayırarak lezzetle buluşabilirsiniz.
Vegan Burger Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 Baş Soğan
- 1 Adet Sarımsak
- Bir miktar karanfil
- 1 adet fasulye
- 2 Çay Kaşığı barbekü sosu
- Yeterli miktarda tuz ve biber
- Az miktarda su
Vegan Burger Köftesi Tarifinin Yapılışı
Burgerimizi yapmaya ilk önce soğan, sarımsak ve karanfil yaprağımızı ince ince doğruyoruz. Daha sonra fasulye tanelerini havan ya da ezmek için kullandığınız bir aletle güzelce eziyoruz. Burada her işlemin iyi yapılması vegan köfteyi yerken ağzınıza parçaların gelmesini engelleyecektir.
Daha sonra hazırladığımız soğan, sarımsak, karanfil ve fasulye ezmesini soya sosumuz ve baharatlarımızla iyice karıştırıyoruz. Lezzetli bir kıvama geldiğini düşündüğünüzde karıştırmayı bırakıp üzerine yulaf ezmesini de ekleyerek kıvamını tutturuncaya dek karıştırmaya devam ediyoruz.
Elde ettiğimiz karışıma daha sonra 2 ya da 3 çorba kaşığı su ileve ediyoruz ve vegan burger köftemizi yoğurduktan sonra burger şeklini verip 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. ( Bu dinlendirme işlemi çok önemlidir zira vegan köftenin parçalanmaması için 10 dakika civarında bekletilmesi gerekiyor.)
Hazırladığımız vegan köftemizi dinlendirdikten sonra tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyup köftelerimizi pişirmeye başlıyoruz.
Vegan köftenizi servis ederken altına yeşillik döşemeyi unutmayın. Afiyet olsun.
