Kızarmış Sosisli Yeşil Sebzeli Güveç Tarifi
Benim gibi bazılarınız da sosisi pek sevmeyebilir. Fakat içerisine sağlık deposu brokoli ve diğer sebzeleri ekleyip sunumu da görsel bir sanata çevirdiğimizde bu fikir değişebilir, benimkisi değiştiği gibi. Bu ilk yemek tarifim hem sebze severler hem de et yemeği sevenler tarafından beğenileceğini umuyorum. Kızarmış sosisli renkli sebze tabağımız sağlık deposu desek yeridir.
Tarifimizi yapmadan önce belirtmeyilim ki, görsel olarak harika duran bu yemeği yediğinde yaptığınıza değeceğini göreceksiniz.
Yemeğimizin ortalama yarım saat yapım süresi ve 1 saat kadar da pişirme süresi bulunmaktadır. Orta zorlukta bir yemek tarifi olduğu için yapabileceğinizi umuyorum. Malzemelere ve yapılışa geçebiliriz.
Kızarmış Sosisli Yeşil Sebzeli Güveç Tarifi için Malzemeler
- 6 adet büyük boy patates
- 2 adet kızarmış sosis
- 250 gram brokoli
- 3 adet havuç (not: 1 cm kalınlığında dilimlere kesin)
- Yarım kereviz (not: 1 cm kalınlığında dilimlere kesin)
- 2 adet domates
- Patates güveçleri için 1/2 cam sosu (peynirli patates)
- Sebze suyu
- Tuz ve biber
- İsteğe bağlı sarmısak
- Pişirmek için isteğe bağlı olarak bir miktar peynir.
Kızarmış Sosisli Renkli Sebzeli Güveç Tarifinin Yapılışı
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ve haşladıktan sonra kabuğunu soyup soğumaya bırakıyoruz. Dilimlenmiş ve haşlanmış patateslerimizi yağladığımız güveç tabağına koyuyoruz. Daha sonra sosislerimizi soyup hafifçe yağda kızartıyoruz rengini alana kadar.
Havuçları ve kerevizimizi soyup dilimliyoruz. Dilimler ortalama 1 cm kadar olacağını unutmayın. Brokolimizi de çiçekleri duracak şekilde küçük parçalara ayırıyoruz.
Kerevizimizi ve havuçları sebze suyunda 8-10 dakika kadar kaynattıktan sonra üzerine brokoli çiçeklerini ekliyoruz ve 2 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Ardından sebzelerimizi soyup domates ve haşlanmış patatesimizi hamur topu haline getirdikten sonra yayıyoruz ve farklı soslar sevenler burada ekleme yapabilirler. Hazırladığımız güvecin üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi de serptikten sonra yemeğimiz hazırdır.
Şimdi 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.
