Salsa soslu Tavuk Salatası Tarifi
Kolayca hazırlanan bu salata tarifimizde, kızarmış rosto tavuğu kullanarak tavuklu salata yapacağız. Bu sağlıklı yemek, 5 günde 2 öğününüz için gereken gevrek sebzelerle doludur. Şimdi tarifimiz için malzemelere ve hazırlanışa geçebiliriz.
Salsa soslu Tavuk Salatası Tarifi için Malzemeler
200 g frik buğdayı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet defne yaprağı
1 diş sarımsak ezilmiş
Doğranmış 4 kuşkonmaz mızrağı
Yarım limon suyu
4 taze soğan, doğranmış
2 kereviz, doğranmış
½ salatalık, doğranmış
1 avokado kuşbaşı
1 adet yeşil biber, kurutulmuş ve ince dilimlenmiş
6 turp, yarıya (küçük olanlar bütünüyle kaldı)
½ küçük paket yassı yaprak maydanoz, doğranmış
½ küçük paket fesleğen, doğranmış
Pack küçük paket nane, doğranmış
150g kalan kızartma tavuk, doğranmış
salsa verde
2 yemek kaşığı tost çam fıstığı
Salsa soslu Tavuk Salatası Tarifinin Yapılışı
Frik buğdayını 5 dakika soğuk suya batırın, ardından süzün ve tekrar musluğun altında durulayın. Derin bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı ısıtın, 1 dakika kadar kuvvetlice karıştırarak defne yaprağı, sarımsak ve frik buğdayını ekleyin ve kızartın.
Tavayı kaynayan suyla doldurun, bol miktarda tuz ekleyin, kaynatın ve kaynamaya başlayıncaya kadar 15 dakika pişirin. Son 4 dakika için kuşkonmaz ekleyin. Süzün ve soğumaya bırakın. (Soğutmayı hızlandırmak için friki fırın tepsisine yayın.)
Soğuduktan sonra, friki büyük bir karıştırma kabına koyun. Mevsim ve kalan yağ ve diğer tüm malzemelerle birleştirmek, salsa verde ve tost çam fıstığı ile doldurmak için servis yapın.
