Hindili Acılı Biberli Patates Tarifi

Eğer daha önce hiç hindi tatmadıysanız şimdi tam sırası. Hindi kıyması ucuz ve yağsız olmakla birlikte oldukça da lezzetlidir. Bu yemeğimizde Meksika usulü kimyon ve kırmızı biberli hindili acılı patates yapıyoruz. Çok uzatmadan tarife geçiyorum.

Hindili Acılı Biberli Patates Tarifi için Malzemeler

4 büyük fırın patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan kıyılmış

1 diş sarımsak, ezilmiş

300g hindi kıyması

1 yemek kaşığı füme kırmızı biber

1 çorba kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı elma sirkesi

1 yemek kaşığı yumuşak açık kahverengi şeker

350ml passata

Az yağlı Kırmızı Leicester, rendelenmiş (servis yapmak için)

Doğranmış 4 taze soğan

Hindili Acılı Biberli Patates Tarifinin Yapılışı

Fırını 200 ° C / 180 ° C’ye / gaz’a ısıtın 6. Patatesleri her yere dikmek için bir çatal kullanın. Biraz yağ ile ovalayın ve yumuşayana kadar 45 dakika pişirin.

Bu arada, acı biber yapın. Kalan yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve biraz baharat ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Hindi kıyısını ekleyin ve tekrar baharatlayın, sonra sıcağı arttırın ve kıymayı kaşıkınızın arkasına koyun. Pişirildiğinde baharat, sirke, şeker ve passatayı ekleyin. Bir kaynamaya düşürün ve 10 dakika ya da sıvı azalana kadar pişirin.

Her bir patatesin üstüne bir haç kesin ve bibere bir kaşık koyun. Her bir peynire serpin ve taze soğan serpin.

Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.