Geyik Süslemeli Muffin Kek Tarifi
Her ne kadar bize ait olmasa da yeniyıl ve geyikler artık birlikte anılmaya başlandı. Bu yılbaşında çocuklarınızla beraber yiyebileceğiniz bir muffin yani kek tarifinde paylaşacağım. Muffin klasik anlamda bizim yediğimiz kekleri de kapsamakla beraber daha çok kurabiye ve çöreğimsi kıvamlarla birlikte anıılıyor.
Yapacak olduğumuz geyik motifli kek tarifimizin görünüşü olduğu kadar tadını da beğeneceğinizi düşünüyorum. Eğer çocuklarınız varsa bu tatlı tarifi onları şaşırtabilir. Hazırsanız muffin tarifimiz için gereken malzemelere ve yapılışa geçiyorum.
Geyik Süslemeli Muffin Kek Tarifi için Malzemeler
Geyik şekilli hamuru için gerekenler;
- 100 gram yumuşak tereyağı
- 200 gram şeker
- 1 yumurta
- 250 gram un
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 çorba kaşığı karamel
Kek hamurunu yapmak için gerekenler;
- 100 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 150 ml süt
- 180 gram un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 çorba kaşığı kakao
- 100 gram rendelenmiş bitter çikolata
- 1 paket vanilya şekeri
- Tarçın tarifi için gerekenler;
- 75 g koyu çikolata, su banyosunda eritilir
Ek Olarak;
- 200 g koyu çikolata kuvertürü
- 24 adet kesme şeker
- Bir miktar kırmızı badem ezmesi
- Bir miktar yenilebilen tutkal
- 12 küçük çikolata
Öncelikle hamur için hazırladığımız bütün malzemeleri hamurun içine katıyoruz. Elimizle hamuru yoğurmaya başlıyor. Hamur kıvama gelince 20×30 cm boyutlarında dikdörtgen bir tepsiye yayıyoruz. Çok ince olmamasına dikkat edin. Daha sonra 1 saat kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz. Daha sonra ise geyik motifli muffin kabımızı tepsinin üzerine diziyoruz ve içi hamurla doluyor. Ortalama 12 adet muffin kabı kullanabilirsin. Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede 10 dakika kadar pişirip renginin açık kahverengi olmasını bekliyoruz
İlk adımı tamamladık. Şimdi tereyağını eritip yumurta ve sütle karıştırıyoruz ve bütün kuru malzemeleri kabın içine ekleyip çırpmaya devam ettikten sonra tereyağı süt karışımını ve sıvı çikolatayı içine ekliyoruz.
Bir çörek kabını kağıt bardak ile donatın ve hamurun 2 / 3’ü ile doldurun. Kekleri yaklaşık 160 dakika önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika önceden fırında pişirin. Çubuk yardımıyla kontrol edin. Pişmiş keklerin iyi soğumasını bekleyin.
Burun delikli 12 top burun şekline göre. Çerezleri şekerli gözleri ve burunları yenilebilir yapıştırıcıyla yapıştırın. Kuvertürü bir su banyosunda eritin ve keklerle örtün, pasta toplarını merkeze yerleştirin ve onlarla parlatın. Sırlı pasta toplarıyla kurabiyeleri daha güzel yapabilirsiniz. Sır kısaca uygulanır ve geyik kafalarını tutkal haline getirin.
Afiyet olsun.
