4 Kolay Adımda Çilekli Cheesecake Tarifi
Kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yaz tatlısı yapmak istiyorsanız çilekli cheesecake tarifimiz tam size göre. 4 kısa adımda pratik ve lezzet dolu cheesecake yapıyoruz. Hazırsanız başlayalım.
4 Kolay Adımda Çilekli Cheesecake Tarifi için Malzemeler
250g sindirim bisküvi
100g tereyağı, erimiş
1 vanilya kabuğu
600g tam yağlı yumuşak peynir
100g pudra şekeri
284ml çift krema kabı
Tepesi için
400g çilek
25g pudra şekeri
4 Kolay Adımda Çilekli Cheesecake Tarifinin Yapılışı
Tabanı yapmak için tereyağı ve 23 cm gevşek tabanlı bir teneke kabartma parşömenle hatlandırın. Sindirim bisküvilerini plastik bir gıda torbasına koyun ve bir oklava kullanarak kırıştırın. Kırıntıları bir kaba aktardıktan sonra erimiş tereyağını dökün. Kırıntılar tamamen kaplanana kadar iyice karıştırın. Onları hazırlanan kalıba sokun ve düz bir tabaka oluşturmak için sıkıca tabana doğru bastırın. Sıkıca ayarlamak için buzdolabında 1 saat soğutun.
Vanilya podunu yarım boyda dilimleyin ve ucu iki parça hala birbirine yapışacak şekilde bırakın. Bölmenin ucuna tutarak tohumları bir mutfak bıçağının arkasını kullanarak kazıyın.
Krem peynir, pudra şekeri ve vanilya tohumlarını bir kaseye yerleştirin, ardından pürüzsüz olana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. İkili krema koyun ve karışım tamamen birleşene kadar çırpmaya devam edin. Şimdi krem karışımını kenarlardan başlayıp içeri doğru çalışarak bisküvi tabanına sürün ve hava kabarcığı olmadığından emin olun. Peynirli kekin tepesini bir tatlı kaşığı veya spatula ile yumuşatın. Gece boyunca buzdolabında bekletilir.
Peynirli keki servis etmeden önce yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına getirin. Kalaydan çıkarmak için, kaideyi bir kutunun üstüne yerleştirin, ardından kalayın yanlarını yavaşça aşağı çekin. Astar kağıdını ve tabanı çıkartarak keki servis tabağına kaydırın. Çileklerin yarısını bir blender veya mutfak robotunda pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı suyla püre haline getirin. Kalan çilekleri pastanın üzerine koyun ve püreyi üstüne dökün.
Afiyetle sevdiklerinizle birlikte yiyiniz.
